キッチンカーでコーヒーを販売しております。 美味しいコーヒーで1日が少しでも幸せな日になりますように… そんな願いを込めて、オリジナルのブレンドコーヒーをハンドドリップで抽出しております。 コーヒー以外にも紅茶やレモネードもございます。
フライドポテトの販売
国産の生のじゃがいもを使った、揚げたてのフライドポテトを販売させて頂いております。
味付けは塩釜の藻塩や唐桑町産かつおぶしを使用しています。
ぜひ手仕込みのフライドポテトのおいしさをご体験ください！
『おいしい・あんしん』をモットーにお仕事させて頂いております。
牛乳・バターは使用せず、ミヤギシロメ大豆のおからと豆乳を材料に使用、タマゴは竹鶏ファームさんのものを使っております。
甘さ控えめで『揚げたて・暫く休ませたもの・次の日』と、違う食感と風味が味わえるのも魅力の一つです。
お客様に支えられて15年、まだまだひよっこのドーナツ屋ですが、もっと沢山の方に食べて頂けるよう精進していく所存でございます！
氷の可能性をさらに引き出し人びとの暮らしをワクワクさせる！
地元の農家や酒蔵とコラボしたオリジナルのカキ氷で地元をアピール。
氷屋が展開するキッチンカーで、人々の日常を盛り上げる！
『天然水使用の氷』
気仙沼市でとても有名な酒蔵「男山本店」が、気仙沼市の鹿折地区にある、「荒神湧水」と呼ばれる柔らかい性質の湧き水をくみ上げて使用している仕込み水を、４８時間かけてゆっくり凍らせることにより、不純物を含まない良質な純氷に仕上げています。
【手作りシロップ】
気仙沼の素材をメインに、素材そのものの味を損なうことなく、一つひとつ心を込めて手作りしています。
【こだわりの削り】
氷を常温でおもすことで柔らかくし、氷が荒く削れないように１回１回丁寧に調整しながらふわふわのカキ氷を楽しんでもらえるように心を込めて削っています。
自然卵のクレープです。
宮城県南三陸町というちいさな町で、平飼い養鶏を営んでおり、その卵を使って一枚一枚丁寧にクレープ生地をお焼きします。
こだわりのスパイスカレーをご提供。バターチキンカレー、ポークカレー、キーマカレーの3種類のルーからお選び頂けます。
お酒に合う、素材にこだわった大人のためのタルト専門店です。
例えば、ゴルゴンゾーラを始め４種類のチーズを使ったチーズタルトや、フランス産カカオ66％のオーガニックチョコレートを使用したガトーショコラタルト、希少な山梨県産黒イチジクを使ったタルトなど。こだわりの食材を使用し、フィリングに合わせてタルト生地を変えています。
単に砂糖控えめではなく、素材の味を活かし、「甘くてほろ苦くて塩味がある」「甘じょっぱい」など、繊細で複雑な当ショップでしか味わえない、大人の方に楽しんで頂けるタルトです。
日常をちょっとだけ豊かにする、人と人の間のコーヒー。
毎日焙煎の新鮮なコーヒーを楽しんでいただければ幸いです。
丁寧にハンドピックして焙煎..
注文を受けてから焙煎、挽いて詰めております。
にゃっ展では「ねこねこブレンド」をお持ちします！
みんなで一緒に召し上がって頂きたい、同じ幸せ・時間を過ごして頂きたい想いから、全て 小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わず米粉100パーセントのお菓子やパンを作っております。
食材の1つ1つも有機食材・地元食材を使い農家さんや地域の応援活動をしております。
よろしくお願い致します。
にゃっ展では米粉パン、米粉クッキー等お菓子を販売予定です。
鎌倉・佐助にある小さなカフェチー坊ノワールの「鎌倉スパイス」は、保護猫の黒猫チー坊に導かれるように6年前に誕生しました。
山椒・黒胡椒・白胡椒・ピンク岩塩・ヒングのブレンドは、シンプルですがお料理に何とも言えない深みとコクを出します。
振りかけるだけでもOK！炒めても煮込んでも。そして和・洋・中、何にでも使える万能調味料です。
料理の得意でない方も、料理上手な方もその味の変化に驚いていただけると思います。
愛用の中村江里子さんが昨年「家事ヤロウ！！！」で紹介し大ブレイク中！
宮城県七ヶ浜町からの参加です。
星のり店の最大の特徴は無酸処理とブラッシング製法による海苔作り。
手間暇をかけることで環境にやさしく、海を、そして自然を守り続けたい。
そんな想いで丹精込めて作っています。
東と北は松島湾、南は太平洋と三方を海に囲まれた七ヶ浜からお届けします。
そば処萬乃助の分店として高野原に開店したそば茶房萬乃助。
こだわりは茶房限定の「萬乃助贅沢御膳」
日替わりの主皿から自家野菜の漬物、ソースまで丁寧に手を掛けた料理とそばが一度に味わえる大満足のセット。
にゃっ展では、打ちたての生蕎麦を販売。
手間隙惜しまず精魂込めて作りあげる萬乃助の蕎麦は、こだわりの自家栽培、こだわりの自家製粉、こだわりの水。
山形県北西部にそびえたつ霊峰葉山の麓に所有する約10ヘクタールのそば畑にて、精魂込めて自家栽培した「山形県産100％」の玄そばを使用している。
「最上早生」と「でわかおり」２種類の玄そばを自家工房にて製粉し、季節毎に変化する風味の絶妙なバランスを追及し、独自ブレンドしている。
●人気の萬乃助弁当も販売します！
宮城県最南端の猫神様の石碑が日本一多い町でもある丸森町にあるカワカフェです。
猫神様に因んだクッキーなどを販売します。
初めましてクロミケ堂です。
仙台市新寺で猫雑貨と本が沢山ある和風ティールームをしております。
にゃっ展では猫モチーフの焼き菓子を沢山お持ちいたしますので、よろしくお願いいたします。
宮城県蔵王町にある明治35年創業の和洋菓子店です。
田舎のしがないお店ですが一つ一つ心を込めて手作りしております。
にゃっ展では大の猫好きでもある和菓子職人が手作りした『ねこ和菓子』を販売いたします。
燻製工房おが太郎は、令和元年7月に宮城県塩釜市で開業いたしました小さな燻製屋です。
地元宮城県塩釜市の名物、合同会社顔晴れ塩竈様特製「塩竈の藻塩」を使用した燻製ミックスナッツを発案し商品化いたしました、塩釜産の塩を使い塩釜の地で燻された燻製ミックスナッツで地元塩釜市の名物を目指し頑張って営業中です！
塩竈市にあります港町のヘルシーランチカフェ cafe紬-Tumugi-のお弁当です。
地元の食材と海藻、玄米、藻塩、糀を使用した栄養バランスがよく 発酵食を中心にした身体に優しい食事です。
無添加、手づくりにこだわった、創作ジャムの専門店です。
素材は、主に国産の果物やお野菜を、地域の農園さんから直接受取り、ベースとなる砂糖は、北海道産のてんさい糖を使用しています。
2種類以上の素材を組合せたジャムや、スパイス・ハーブ・リキュール・ドライフルーツ・ナッツ・チョコレートなどの副材料を加え、オリジナルのレシピで仕立てたジャムをぜひお楽しみにください。
無添加手作りスープLa cave de Montagne(ラ・カーヴ・ドゥ・モンターニュ)
楽食養生をコンセプトに、二十四節気に合わせたスープを丁寧に手作りしています。
私達が食べた物は、脾胃の働きにより消化され、全身に巡って栄養となります。
自然界は、その時々に必要な栄養を含んだ食材を届けてくれますから、季節のものを積極的に食しましょう。
また、毎日働いてくれる五臓六腑にも、時にはお休みが必要です。
温かく、柔らかい食べ物で脾胃をいたわり、英気を養って下さい。
明治の初めに建てられた「旧 ゑびや旅館」築150年の古民家一階に、カフェはれまはございます。
ふわふわしっとりのシフォンケーキ
国産小麦と豆乳で丁寧に作らせて頂いております。
京都松籟園よりお取り寄せの抹茶「塩竈」をふんだんにつかった抹茶シフォンケーキは他には無い美味しさです！
店舗を持たない米粉シフォンケーキ屋、HARE CHIFFONです。
甘い系からおかず系まで、ラインナップは100種類！
ぜひお気に入りを見つけてください。
遠刈田温泉にあるチーズケーキ専門のカフェ。
チーズケーキは常時8種類に加え期間限定商品が並ぶ。
自家製の新鮮な素材を中心に、一つずつ丁寧に手作りしている。食べやすいサイズで小麦粉不使用のため安心して召し上がり頂ける。
キッチンカーで人気を集め、実店舗を開業したイタリアンシェフとパティシエのお店です。
看板商品はキッシュと藻塩を使用したチーズケーキ。
北海道産小麦と竹鶏の卵を使用し、素材の味にこだわった商品を販売しております。
この機会に他では味わうことの出来ないキッシュとチーズケーキを是非ご堪能くださいませ！
ベーグル専門店のThousandLeavesBagelです。
国産小麦を使用したふわもちのベーグルを作っています。
1度食べるとまた食べたくなる美味しさのベーグル。
ぜひ1度ご賞味ください。
七ヶ浜町の小さなワインショップ
チリ在住経験のある代表が立ち上げた、チリのプレミアムワインを専門に扱う七ヶ浜町を拠点とするワインインポーターです。ショップでは直輸入チリプレミアムワイン、国産オリジナルシードル、ワイン、世界各国からの厳選ワインなどラインナップを揃えております。
全国でも珍しいハーブの自家製酵母で焼くパンと、宮城県内の様々な特産品を主役にしたパンを焼いています。
パンの主原料である小麦の香りに生産者さんの想いも乗せて、風のように広めたい。
そんな想いでパンを焼く地域密着のパン屋です。
食パンやクロワッサン、クリームパンなどの定番から、明太ぺぺろんやスパイシーなキーマカレーなどの変わり種まで販売いたします。
豆乳、おから、豆腐を使用した体に優しい、嬉しいケーキを販売しております。
コーヒー豆を自然のなかの工房で焙煎しています。
無農薬で育てられたコーヒー豆や、生産者さんの支えになりそうなコーヒー豆を焙煎しています。
イベントの日は、事前にご注文いただいたコーヒー豆と、当日販売用をいくらかお持ちいたします。
保護犬と暮らしており、譲渡会でまめ太(犬の名前です)に出会ってから、幸せをたくさんもらいました。
素敵なイベントに参加させていただけること、感謝しております。
にゃっ展では、10種類程度のおむすびメニューの他、 にゃっ展専用の限定おむすびを販売します。
どんなおむすびが登場するか是非是非お楽しみに！
販売は土日は11時からです。
上杉農園のりんごを使ってジャムやアップルパイを作っています。
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先着限定300個
