○ 宮城県より参加
本沢3丁目パン工房です。
ハード系のパンは、ボリュームを出すことより、旨みを感じられることに重きを置き、 クロワッサン等の菓子パンは醗酵バターの風味と折り込み生地ならではのサクサク感が出るよう焼き込むことをこころがけています。
19日のみの出店になります。
是非どうぞ。